Souschef (m/w/d)

Seit 1990 hat sich die w.Holz GmbH – Ihr Gastronomie Unternehmen aus Rostock – zum leistungsfähigsten Caterer in Mecklenburg Vorpommern entwickelt.

Die w.Holz GmbH Gastronomie & Service Team aus Rostock bietet ihnen zwei etablierte Restaurants in bester Lage und exklusive Locations in Ihrer Nähe an und liefert ihnen mit maßgeschneiderten Veranstaltungskonzepten unvergessliche Momente. Das wir für viele unserer Kunden über Jahre zum festen Partner in Sachen Eventgastronomie geworden sind, spricht für unsere Kreativität, Verlässlichkeit und natürlich für die Qualität.

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung bei der Planung, Organisation und Überwachung der Küchenabläufe
• Mitarbeit bei der Zubereitung hochwertiger Speisen entsprechend unserer Qualitätsstandards
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche
• Unterstützung bei der Schulung und Anleitung des Küchenteams
• Kontrolle der Lagerbestände und Bestellungen in Zusammenarbeit mit dem Einkauf
• Übernahme von Vertretungsaufgaben bei Abwesenheit der Küchenleitung
• Mitwirkung bei Menüplanung und Entwicklung neuer Gerichte
• Sicherstellung eines effizienten Arbeitsablaufs im Küchenteam

• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie
• Leadership-Qualitäten und Teamfähigkeit
• Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung verschiedener Küchenstile und Speisenarten
• Organisationstalent und Teamfähigkeit
• Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• Gute Kenntnisse im Bereich Hygienevorschriften (HACCP)
• Kreativität sowie Freude an der Weiterentwicklung kulinarischer Konzepte

• Unbefristeter Ganzjahresvertrag – Sicherheit, auf die du bauen kannst
• Attraktives Gehalt – dein Einsatz wird belohnt!
• LoKa Card – für exklusive Rabatte und Vorteile
• Arbeiten in einem hochqualitativen Umfeld – mit hohen Ansprüchen an Service!
• Familiäres Betriebsklima & flache Hierarchien – wir arbeiten auf Augenhöhe!
• Abwechslungsreiche Aufgaben – bring deine Ideen ein!
• Kostenloses Mittagessen – eine leckere Pause während deiner Schicht
• Trinkgeld – dein zusätzlicher Bonus für deinen Einsatz und Service!

BLEME1_DE