Chef de partie (all genders) (m/w/d)

IntercityHotel steht für Mobilität, Komfort und Service. Sie sind mehr als nur ein praktischer Aufenthaltsort für Reisende: In unseren IntercityHotels laden wir Gäste dazu ein, sich zu entspannen und mit ihrem Reiseziel und den Menschen vor Ort in Verbindung zu treten. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams.
Was jetzt noch fehlt? Du! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber inmitten der zentralsten Standorte zu sein. Aber dabei geht es immer deiner Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey!

Anstellungsart: Vollzeit

• Eigenständiges arbeiten, im à la Carte Restaurant & Bankett, bei der Produktion und Durchführung von Buffets
• Verantwortung für einen eigenen Posten, inklusive selbstständiger Organisation der Abläufe und Sicherstellung eines reibungslosen Service
• Anleitung und Kontrolle von Mitarbeitenden bei der fachgerechten Zubereitung aller Speisen gemäß aktuellem Speiseangebot
• Sicherstellung der korrekten Lagerung, Verarbeitung und Qualität aller Rohstoffe
• Verantwortung für den professionellen Umgang, die Pflege und Sauberkeit aller Arbeitsgeräte und Hilfsmittel
• Konsequente Einhaltung der HACCP-Vorgaben sowie Vorbildfunktion in deren Umsetzung im Küchenalltag

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (all genders) sowie mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder in vergleichbarer Position; alternativ ist ein Quereinstieg mit nachweisbarer, relevanter Praxiserfahrung möglich
• Handwerkliches Geschick sowie fundierte, detaillierte Fachkenntnisse
• Selbstständige, nachhaltige und eigenverantwortliche Arbeitsweise gepaart mit hohem Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Belastbarkeit, Flexibilität sowie Bereitschaft zum Schichtdienst zwischen 05:00 und 23:00 Uhr an allen Wochen- und Feiertagen sowie am Wochenende
• Vorbildfunktion in der Einhaltung von HACCP sowie strukturierte und verlässliche Arbeitsweise – insbesondere in arbeitsintensiven Phasen
• Gute Deutsch- (mind. B2) und Englischkenntnisse für eine klare Kommunikation im Team

• Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
• Flexible Arbeitszeit
• Vielfältige Entwicklungschancen innerhalb unserer Gruppe
• Cross-Training Möglichkeiten
• Corporate Benefits
• Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
• Verpflegung (Mittagessen und kostenfreie Getränke im Office)
• Business Bike Leasing
• Unterstützungsverein & Social Day
• Weihnachts- & Urlaubsgeld
• Vermögenswirksame Leistungen
• Jubiläumszahlung
• Arbeitskleidung und kostenlose Reinigung
• Gesundheitsförderung
• Fahrtkostenerstattung (Deutschland-Ticket) oder bezuschusster Parkplatz