Chef de Cuisine (m/w/d)

Das neue Fine Dining & Erlebnisrestaurant im historischen Nikolaiviertel

In Berlins historischer Mitte eröffnet ein Restaurant, das mehr ist als ein Ort für Kulinarik – THE BLUE PEARL ist eine Erlebniswelt, wo Haute Cuisine, multisensorisches Storytelling und künstlerisches Design aufeinander treffen.

Wir suchen Fachkräfte mit Erfahrung und Leidenschaft, die unsere ROYAL UNDERWATER EXPERIENCE mitgestalten.

Werde Teil unseres Teams und gestalte eine neue Ära der Spitzengastronomie mit

Wir suchen Persönlichkeiten, die mitgestalten wollen – nicht mitlaufen. Wenn du Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Lust auf ein neues Kapitel voller Geschmack, Ästhetik und Innovation hast, dann bist du bei uns richtig.

Standort:

The Blue Pearl – Fine Dining & Experience

Nikolaiviertel Berlin (ehem. DDR-Luxusrestaurant „Schwalbennest“)

Mit Blick auf den Dom, den Fernsehturm & das Berliner Schloss

Anstellungsart: Vollzeit

• Verantwortung für alle kulinarischen Bereiche: Frühstück, Lunch, Patisserie, Abend-Menüs und Events
• Entwicklung und Umsetzung kreativer Menü-Konzepte
• Aufbau und Führung eines internationalen Küchenteams
• Enge Zusammenarbeit mit Event, Service und Showabteilung
• Qualitätsmanagement, Kalkulation, Einkauf, HACCP

• Ausbildung als Koch (IHK oder international)
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (gerne Sternerestaurant)
• Führungsstärke, Struktur & Leidenschaft für Ästhetik
• Begeisterung für kreative Food-Inszenierungen
• Deutsch & Englisch mind. B2

• Ein einzigartiges Konzept mit internationaler Strahlkraft
• Gestaltungsspielraum und kreative Verantwortung
• Aufstiegsmöglichkeiten (z. B. Kreativdirektion Küche / Showdining)
• Ein starkes, glamouröses Team mit Vision
• Faire Bezahlung, Aufstieg, Personalverpflegung
• Arbeitsort mit Blick auf Dom, Schloss und Fernsehturm