Der Gasthof Hartl Zum Unterwirt in Türkenfeld ist ein familiengeführter Traditionsbetrieb in 5. Generation. Bei uns trifft bayerische Küche auf saubere Handwerksarbeit, regionale Produkte und einen Betrieb, in dem man sich kennt, ehrlich miteinander umgeht und gemeinsam abliefert.

Anstellungsart: Vollzeit

Eigenverantwortliche Führung deines Postens, von Vorbereitung bis Ausgabe
Organisation der Mise en place, sodass Service und Qualität stabil laufen
Qualitätssicherung, Anrichten und Tempo im Tages und Abendgeschäft
Unterstützung bei neuen Gerichten, Saisonkarten und Aktionen
Anleitung von Jungköchen und Aushilfen am Posten
Hygiene, Sauberkeit und Struktur nach HACCP als täglicher Standard

Ausbildung als Koch und Erfahrung am Posten, ideal als Chef de Partie
Du arbeitest organisiert, bleibst ruhig und hältst den Standard
Du übernimmst Verantwortung, ohne laut zu sein, aber mit Klarheit
Teamgeist, Verlässlichkeit und saubere Kommunikation im Küchenalltag

2 feste Ruhetage, Montag und Dienstag, du kannst dein Leben planen, nicht nur deinen Dienstplan
Fixe Urlaubszeiten, 2 Wochen im Sommer in der Hochsaison, Herbstferien und nach Fasching, transparent und planbar
Eigener Posten mit echter Verantwortung, Vertrauen und Rückendeckung statt Mikromanagement
Klar geregelte Küchenzeiten, dadurch weniger Dauerstress und mehr Konstanz im Alltag
Produkte, die Spaß machen, regional, saisonal, hochwertig, du kochst mit Substanz
Direktes Feedback und kurze Wege, Entscheidungen werden schnell getroffen
Abwechslungsreicher Betrieb, Tagesgeschäft, Biergarten, Veranstaltungen, fachlich fit bleiben ohne Chaos
Leistungsorientierte Bezahlung, pünktlich und fair, passend zu deiner Verantwortung
Mitarbeiterverpflegung, du bist versorgt
Saubere Abläufe und ein respektvolles Team, professioneller Ton
Perspektive im Haus, wer liefert, kann mehr Verantwortung übernehmen