Stellvertretende Leitung Klinikgastronomie (m/w/d)

Entscheide Dich für einen starken und familiären Arbeitgeber! Wir sind als Schwerpunktversorger mit 18 medizinischen Fachabteilungen und rund 1.600 Mitarbeiter*innen seit über 50 Jahren einer der größten Arbeitgeber der Region. Unsere Lage in einer Gebirgs- und Seenregion bietet eine hohe Lebensqualität und das perfekte Umfeld für Sport- und Freizeitaktivitäten.

HERZLICH WILLKOMMEN IN UNSEREM TEAM ALS

Stellvertretende Leitung (m/w/d) Klinikgastronomie

DARAUF KANNST DU DICH FREUEN

• Attraktive Freizeitmöglichkeiten direkt vor der Tür und vielfältige hausinterne Sportangebote (BGM)
• Tarifgebundene, sichere Arbeitsverhältnisse (TVöD-K)
• Mitarbeiterwohnungen
• Kinderbetreuung durch klinikeigene Kinderkrippen- & Kindergartenplätze
• Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Dienstradleasing

DAS BESONDERE IN DEINEM BEREICH

• In Abstimmung mit unserem Leiter der Klinikgastronomie stellst Du die Speisenversorgung unter Einhaltung aller Vorschriften sicher und überwachst Zubereitung sowie Ausgabe
• Du planst und optimierst Bestellungen, prüfst Lieferanten und entwickelst neue Rezepturen
• Du vertrittst den Leiter der Klinikgastronomie, dabei sorgst Du für eine reibungslose Patientenversorgung, stimmst Dich mit anderen Abteilungen ab und führst das Küchen-Team disziplinarisch und fachlich
• Du entwickelst Angebote, Produkte und Dienstleistungen weiter und behältst dabei Wirtschaftlichkeit und Qualität im Blick

DEIN BEITRAG FÜR DEIN TEAM

• Du hast eine Ausbildung als Koch (oder vergleichbar) sowie mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung
• Du kennst Dich mit Hygienevorschriften und Menübestellsystemen sehr gut aus
• Du gehst sicher mit MS-Office um und besitzt mindestens den Führerschein Klasse B
• Idealerweise hast Du zusätzliche Kenntnisse in diätetischer Schulung, Logistik und Arbeitssicherheit
• Du bist flexibel an allen Wochentagen im Zeitfenster 06:00 bis 18:00 Uhr im Rahmen unserer Dienstmodelle einsetzbar
• Du bringst Motivation, Verantwortungsbewusstsein und Lust mit, ein Team zu führen und für reibungslose Abläufe zu sorgen

Stefan Schulz
Leiter Klinikgastronomie
Telefon 08821 77-1120

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