Der Klosterhof zeichnet sich durch absolute Alleinlage, die Kombination von alpinem Luxus und bayerischer Bodenständigkeit sowie der exklusiven Ausstattung aus. 65 Zimmer und Suiten, Spa-Lofts mit eigenem Whirlpool, 1.500 qm SPA mit angeschlossenem Gesundheitszentrum und ein „neuer alpiner Genuss“ in allen Restaurants erwarten die Gäste bei ihrem Urlaub und unser Team bei ihrer Arbeit im ****S alpine Hideaway & Spa im Berchtesgadener Land. Für eine Karriere voller Begeisterung!

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Rolle bei uns

Als stellvertretende Restaurantleitung bist du Bindeglied zwischen F&B Manager, Servicecrew, Küche und Bar.
Du arbeitest operativ im Restaurant mit, führst das Team im Tagesgeschäft und vertrittst unseren F&B Manager in allen servicebezogenen Themen – kompetent, souverän und nah am Gast.

Deine Aufgaben

Unterstützung des F&B Managers bei der täglichen operativen Steuerung des Restaurants
Leitung und Präsenz im Service – Frühstück, Nachmittag & Dinner
Gastgeberrolle im direkten Gästekontakt, inkl. Reklamationsmanagement
Führung, Motivation & Weiterentwicklung des Serviceteams und der Auszubildenden
Mitwirkung bei Dienstplanung, Stundenkontrolle & Personaleinsatz
Teilnahme an Strategie- und F&B-Meetings, Rückspiegelung operativer Erkenntnisse
Qualitätssicherung sowie Einhaltung von Service- & Hygienestandards (HACCP)
Schnittstelle zwischen Service, Küche, Sommelier, Bar & Reservierung
Mitarbeit an neuen Konzepten, Veranstaltungen und Angebotsideen im Restaurantbereich

Das bringst du mit

Erfahrung im gehobenen Service – ideal als Stellvertretung, Chef de Rang mit Lead-Funktion oder in ähnlicher Rolle mit Führungsverantwortung
Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder Tourismus
Freude an Teamführung und gelebtem Gastgebersein
Struktur, Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
Interesse an Kulinarik- & Getränketrends
Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Wir begeistern dich mit

Unbefristeter Ganzjahresstelle in einem familiengeführten Hotel
Gestaltungsspielraum & operative Verantwortung mit Rückhalt des F&B Managements
Strukturierte Einarbeitung & individuelle Fortbildungen
Betriebliche Altersvorsorge & Jobrad-Leasing
Hotelkit & digitale Zeiterfassung
Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit oder Unterstützung bei Wohnungssuche
Vergünstigungen im Restaurant-, Bar-, Wellness- & Übernachtungsbereich
Nutzung von Fitnessraum, Yogaangeboten & Leistungen des Gesundheitszentrums
Traumlage zwischen Salzburg und Berchtesgadener Alpen – Berge, Seen & Naturvielfalt
Ein Auszug aus unseren aktuellen Restaurant - Auszeichnungen ...
Falstaff 87 Punkte / 2 Gabeln
Schlemmer Atlas – 3.5 Bestecke
„Beste Hotels des Jahres“ – Falstaff Travel
Top 30 Bartender Germany – Worldclass
100% Weiterempfehlung – HolidayCheck