Souschef (m/w/d)

Unser ****Superior insel-hotel Helibronn liegt in einmaliger Innenstadtlage auf der Insel am Neckar umgeben von Parkanlagen.
Unser Haus ist inhabergeführt und in der 3. Generation in privaten Händen.
125 Komfortzimmer und Suiten - Appartements für Langzeitgäste - 10 Salons und Tagungsräume mit Dachgarten
Wellness Bereich mit Pool - Saunen und Zugang zu Park mit Liegewiese.
Unser SCHWÄBISCHES RESTAURANT - im Sommer mit mediterraner Terrasse `Piazza`. Genußvolles Frühstück in unserem Salon Windsor.

Anstellungsart: Vollzeit

• Vertreten des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Verantwortung für die Ausbildung des beruflichen Nachwuchses
• Weiterentwicklung der Kulinarik im Haus: Speisekarten- und Menügestaltung
• Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe
• die betriebswirtschaftliche Führung der Küche, auch in Verbindung mit dem Wareneinkauf,- annahme, -lagerung und -Verarbeitung
• Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen, wie HACCP/ Hygienevorschriften

Das bringen Sie mit

• erfolgreich abgeschlosse Ausbildung
• idealerweise mehrere Jahre Berufserfahung
• neuem gegenüber sind Sie interessiert und aufgeschlossen
• Sie besitzen ein freundliches und kommunikatives Auftreten
• Selbständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich
• gute Deutschkenntnisse
• Sie sind flexibel, engagiert und motiviert

• ein junges, modernes und respektvolles Arbeitsumfeld
• familiäre und persönliche Arbeitsatmosphäre
• flache Hierarchien und viel Raum für eigene Ideen
• Attraktives Gehalt
• kein Teildienst
• 5-Tage Woche
• Betriebliche Altersvorsorge
• Minutengenaue, digitale Erfassung der Arbeitszeit
• Arbeitskleidung wird teilweise gestellt