Chef de Partie (m/w/d)

Unser 4-Sterne-Wellness- und Nationalparkhotel Schliffkopf liegt auf 1025 Metern Höhe, eingebettet im Nationalpark Schwarzwald – ein wahrer Ort der Ruhe und Inspiration, sowohl für unsere Gäste als auch für unser Schliffkopf-Team.

Mit 68 Zimmern und Suiten, einem großzügigen Wellnessbereich und einer Umgebung, die Natur pur verspricht, bieten wir nicht nur eine außergewöhnliche Urlaubserfahrung für unsere Gäste, sondern auch ein einzigartiges Arbeitsumfeld für alle, die eine Leidenschaft für Gastfreundschaft haben. Hier im Herzen des Schwarzwalds bieten wir mehr als nur einen Job – wir bieten die Möglichkeit, in einem innovativen und herzlichen Team zu arbeiten, das Qualität, Freundlichkeit und Zusammenarbeit lebt

Erleben Sie den Zauber des Schwarzwaldes, arbeiten Sie in einer der schönsten Regionen Deutschlands und werden Sie Teil eines Teams, das mit Herzblut und Hingabe dafür sorgt, dass unsere Gäste einen unvergesslichen Aufenthalt genießen.

Anstellungsart: Vollzeit

Als Chef de Partie sind Sie Teil eines Teams, das auf regionale, saisonale Zutaten und nachhaltige Küche setzt. Sie bringen nicht nur fachliches Können mit, sondern auch ein Bewusstsein für Qualität und Herkunft – und setzen mit uns gemeinsam ein kulinarisches Statement für moderne, verantwortungsvolle Gastronomie.

Zu Ihren Aufgaben gehören:

• Verantwortlich für einen eigenen Posten und dessen tägliche Organisation.
• Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten von Speisen gemäß unseren Qualitätsstandards
• Unterstützung bei der Koordination des Küchenablaufs
• Anleitung und Einarbeitung von Kollegen innerhalb des Postens
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP
• Sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Arbeitsmitteln
• Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von Menüs oder Speisenangeboten

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position (gern auch aus der gehobenen Gastronomie)
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
• Kreativität, Teamfähigkeit und Flexibilität
• Leidenschaft für frische, regionale und internationale Küche

• Ein motiviertes, eingespieltes Team mit viel Leidenschaft für Gastfreundschaft
• Leistungsgerechte Vergütung sowie attraktive Mitarbeiter-Benefits
• elektronische Zeiterfassung
• Nutzung einer Mitarbeiter-APP
• gratis Zugang zu unserem Fitnessbereich und Schwimmbad
• kostenfreie Getränke (Wasser und Kaffeespezialitäten) und täglich frisch gekochtes Essen
• freiwillige Mitarbeiterveranstaltungen