Serviceleiter Serviceleitung / Restaurantleiter Service (m/w/d)

Unser Restaurant "Ole Liese"

Sonntagsküche. Jeden Tag.

Mit der neuen kulinarischen Ausrichtung vereint das Restaurant Ole Liese unterschiedliche Facetten feiner Küche zu einem stimmigen Ganzen. Handwerkliche Sorgfalt, regionale Produkte und ein feines Gespür für Aromen prägen eine Küche, die vertraut wirkt und zugleich überrascht. Klar, saisonal und mit Liebe zum Detail entsteht ein Genusskonzept, das Bodenhaftung und Anspruch miteinander verbindet. Im Mittelpunkt stehen Gerichte, die aus dem Produkt heraus gedacht sind und mit Ruhe, Präzision und Lust am Kochen entstehen. Eine Küche für alle, die gutes Essen schätzen - ehrlich, zeitlos und mit Charakter. Ein Ort zum Ankommen, Verweilen und Genießen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des täglichen Restaurantbetrieb

• Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams

• Aktive Mitarbeit im operativen Servicegeschäft

• Koordination der Gästebetreuung und Sicherstellung eines aufmerksamen, herzlichen Services

• Erstellung von Dienstplänen sowie Organisation der täglichen Abläufe

• Durchführung von Warenbestellungen und Planung sinnvoller Arbeitsprozess

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position

• Organisationstalent und ein gutes Gespür für Abläufe und das „Auge fürs Ganze“

• Eigenständige, strukturierte und gleichzeitig teamorientierte Arbeitsweise

• Zuverlässigkeit, Engagement und Verantwortungsbewusstsein

• Kommunikationsstärke und ein offenes Auftreten gegenüber Gästen und Team

• Attraktive Vergütung nach allgemeinem Tarif für Gastronomie Schleswig Holstein

• Ein familiäres, wertschätzendes Arbeitsumfeld

• Ein Arbeitsplatz in schöner Umgebung zwischen Ostsee und Holsteinischer Schweiz

• Ein freundliches Team, das sich auf Unterstützung freut

• Die Möglichkeit unsere Hotels zur Family & Friends-Rate zu besuchen

• Corporate Benefits, wie zum Beispiel Vergünstigungen bei ADIDAS, Samsung, SIXT, Parship oder Apple

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