Produktionsleiter Küche – Inklusion (m/w/d)

Als Augustinum wollen wir der Qualitätsführer sein! Für Mitarbeiter*innen bedeutet dies, das Beste für unsere Mitmenschen zu tun. Zu uns passenden Mitarbeiter*innen bieten wir dafür Gestaltungsspielraum und sind ihnen ein verlässlicher Partner. Uns ist klar: Auch Geschwister streiten manchmal. Dabei ist es uns wichtig, sich auf Augenhöhe zu begegnen und sich am Ende als funktionierende Gemeinschaft wieder zusammenzuraufen. Wir suchen menschliche Macher*innen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Gesamtverantwortung für die Produktionsküche
• Organisation und Steuerung der täglichen Speisenproduktion
• Fachliche und organisatorische Führung eines inklusiven Küchenteams
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Planung und Optimierung von Produktions-, Personal- und Einsatzabläufen
• Steuerung von Wareneinsatz, Wirtschaftlichkeit und Prozessqualität
• Zusammenarbeit mit Geschäftsführung, Catering sowie externen Partnern
• Weiterentwicklung bestehender Strukturen und Prozesse

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Meisterprüfung oder vergleichbarer Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Großküche, Produktionsküche oder im Catering
• Führungserfahrung sowie ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Organisationsstärke, Verantwortungsbewusstsein und strukturierte Arbeitsweise
• Sehr gute Kenntnisse in den Bereichen Hygiene, Arbeitssicherheit und Küchenorganisation
• Wirtschaftliches Denken und unternehmerisches Handeln
• Identifikation mit den Werten eines inklusiven Arbeitsumfelds

• Zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge und Krankenversicherung
• Vergünstigtes Essen in unseren Mitarbeiterrestaurants
• Jahressonderzahlung: 85% des durchschnittlichen Monats-Bruttogehalts
• Bei einer Vollzeitbeschäftigung erhalten Sie 30 Urlaubstage + 3 weitere freie Tage (Buß- und Bettag, 24. & 31. Dezember)
• Zuschläge für Arbeit an Wochenenden, Feiertagen, Überstunden etc.
• 4 Wochen Dienstplanung im Voraus
• Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter*innen mit Kindern
• Attraktives Bike-Leasing und Rabatte bei verschiedenen Produktherstellern
• Attraktive Vergütung nach Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie Bayern (AVR- Bayern)