Gehalt eines Metzgers (m/w/d)

Metzger sind Fachkräfte, die Fleisch und Fleischprodukte herstellen, verarbeiten und verkaufen. Sie arbeiten in Metzgereien, Supermärkten, Restaurants und anderen Betrieben, die Fleischprodukte anbieten.

Aufgaben eines Metzgers

  • Schlachten von Tieren
  • Zerlegen von Fleisch
  • Herstellen von Fleischprodukten wie Wurst, Schinken und Speck
  • Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten
  • Beratung von Kunden
  • Einhaltung von Hygienevorschriften

Ausbildung zum Metzger

Die Ausbildung zum Metzger dauert in der Regel drei Jahre. Sie findet in einem Betrieb und in einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Azubis alles, was sie für ihren Beruf brauchen, z.B. wie man Tiere schlachtet, Fleisch zerlegt und Fleischprodukte herstellt.

Qualifikation eines Metzgers

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Metzger
  • Gute Kenntnisse in Fleischkunde und Hygiene
  • Fähigkeit, Fleisch und Fleischprodukte fachgerecht zu verarbeiten
  • Gute Verkaufs- und Beratungskompetenzen
  • Teamfähigkeit und Flexibilität

Gehalt eines Metzgers

Das Gehalt eines Metzgers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Region. In der Regel liegt das Gehalt zwischen 2.500 und 3.500 Euro brutto pro Monat.

Gehaltsliste

  • Einstiegsgehalt: 2.500 - 2.800 Euro brutto pro Monat
  • Gehalt nach 5 Jahren Berufserfahrung: 2.800 - 3.200 Euro brutto pro Monat
  • Gehalt nach 10 Jahren Berufserfahrung: 3.200 - 3.500 Euro brutto pro Monat

Bundesweite Gehaltsunterschiede

  • Bayern: 3.000 - 3.500 Euro brutto pro Monat
  • Baden-Württemberg: 2.800 - 3.200 Euro brutto pro Monat
  • Nordrhein-Westfalen: 2.700 - 3.100 Euro brutto pro Monat
  • Hessen: 2.600 - 3.000 Euro brutto pro Monat
  • Niedersachsen: 2.500 - 2.900 Euro brutto pro Monat

Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH
Metzger für Zerlegung und Produktion (m/w/d)
Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH
  • Handwerk
  • 19.09.2025
  • 82275 Emmering
Wir leben Brotkultur Die Öko-Metzgerei Landfrau ist ein Betriebsteil der Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH, einer Großbäckerei, die auf Öko-Brote aus Natursauerteig spezialisiert ist. Die Landfrau beliefert im Großraum München den Naturkostfachhandel, 100 Filialen der Hofpfisterei, den Feinkostgroßhandel sowie verschiedene Küchen und Kantinen mit Fleisch und Wurstwaren. ...
Job anzeigen
ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 19.09.2025
  • 31089 Duingen
Wir bei ARWA Personaldienstleistungen GmbH haben Ihren neuen Traumjob als Metzger m/w/d für Sie In Duingen wartet bereits im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung Ihr neues Team auf Sie Unser Kunde aus dem Bereich Lebensmittel sucht Sie ab sofort in Vollzeit, Schicht/Nacht/Wochenende. On Top können Sie diese Vorteile erwarten Sehr gute Übernahmechancen Langfristiger Einsatz ...
Job anzeigen
EDEKA Schuler
  • Handwerk
  • 18.09.2025
  • 91522 Ansbach
Vielfältiges Sortiment und zahlreiche Karrierechancen. EDEKA ist Marktführer im deutschen Lebensmitteleinzelhandel und gliedert sich unter anderem in sieben Regionalgesellschaften. EDEKA Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine davon und beschäftigt rund 47. 500 Mitarbeitende in Großhandel, Einzelhandel und Logistik. Zudem betreiben wir mit der Tochterfirma EDEKA Frische-Manufaktur einen ...
Job anzeigen
ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 18.09.2025
  • 01796 Pirna
Wir bei ARWA Personaldienstleistungen GmbH haben Ihren neuen Traumjob als Metzger m/w/d für Sie In Pirna wartet bereits im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung Ihr neues Team auf Sie Unser Kunde aus dem Bereich Lebensmittel sucht Sie ab sofort in Vollzeit. On Top können Sie diese Vorteile erwarten Urlaubs- und Weihnachtsgeld Entlohnung gemäß iGZ-DGB-Tarifwerk GVP ...
Job anzeigen
EDEKA Schuler
  • Handwerk
  • 18.09.2025
  • 90402 Nürnberg
Vielfältiges Sortiment und zahlreiche Karrierechancen. EDEKA ist Marktführer im deutschen Lebensmitteleinzelhandel und gliedert sich unter anderem in sieben Regionalgesellschaften. EDEKA Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine davon und beschäftigt rund 47. 500 Mitarbeitende in Großhandel, Einzelhandel und Logistik. Zudem betreiben wir mit der Tochterfirma EDEKA Frische-Manufaktur einen ...
Job anzeigen
ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 17.09.2025
  • 01809 Dohna
Wir suchen Sie als Metzger m/w/d in Dohna Ihre Kenntnisse und Fähigkeiten können Sie im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung im Bereich Lebensmittel vertiefen. Ihr Job ist in Vollzeit und Sie erhalten 16, 21 Euro bis 17, 14 Euro pro Stunde. Wir bieten Ihnen Urlaubs- und Weihnachtsgeld Entlohnung gemäß iGZ-DGB-Tarifwerk GVP Fahrtkostenzuschuss Ihre Aufgaben ...
Job anzeigen
Christina Zschabran e.Kfr. Edeka
Metzger / Fleischer - EDEKA Zschabran (m/w/d)
Christina Zschabran e.Kfr. Edeka
  • Handwerk
  • 17.09.2025
  • 01067 Dresden
Vielfältiges Sortiment und zahlreiche Karrierechancen. EDEKA ist Marktführer im deutschen Lebensmitteleinzelhandel und gliedert sich unter anderem in sieben Regionalgesellschaften. EDEKA Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine davon und beschäftigt rund 47. 500 Mitarbeitende in Großhandel, Einzelhandel und Logistik. Zudem betreiben wir mit der Tochterfirma EDEKA Frische-Manufaktur einen ...
Job anzeigen
EDEKA Südwest Stiftung Co. KG
Metzger / Fleischer (m/w/d)
EDEKA Südwest Stiftung Co. KG
  • Handwerk
  • 16.09.2025
  • 79761 Waldshut Tiengen
Mit über 46. 000 Mitarbeitenden ist EDEKA Südwest einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region und wir suchen Sie - Menschen, die mit Leidenschaft dabei sind. EDEKA Südwest mit Sitz in Offenburg ist eine von sieben EDEKA-Regionalgesellschaften in Deutschland. Das Absatzgebiet erstreckt sich über die Bundesländer Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Saarland, den ...
Job anzeigen
ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 16.09.2025
  • 17335 Strasburg Uckermark
Für unseren Kunden in Strasburg suchen wir Sie als Metzger m/w/d Ihr neuer Job im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung in Vollzeit im Bereich Lebensmittel wartet auf Sie. Sie erwarten attraktive Vorteile Übertarifliche Bezahlung Sicherer Arbeitsplatz Vorteile durch unsere langjährige Erfahrung am Markt Ihr Gehalt 17, 14 Euro pro Stunde Ihre Aufgaben Zubereitung ...
Job anzeigen
EDEKA Südwest Stiftung Co. KG
Metzger / Fleischer (m/w/d)
EDEKA Südwest Stiftung Co. KG
  • Handwerk
  • 16.09.2025
  • 79807 Lottstetten
Mit über 46. 000 Mitarbeitenden ist EDEKA Südwest einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region und wir suchen Sie - Menschen, die mit Leidenschaft dabei sind. EDEKA Südwest mit Sitz in Offenburg ist eine von sieben EDEKA-Regionalgesellschaften in Deutschland. Das Absatzgebiet erstreckt sich über die Bundesländer Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Saarland, den ...
Job anzeigen
ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 16.09.2025
  • 56291 Wiebelsheim
Wir bieten Ihnen einen schnellen Einstieg als Metzger m/w/d im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung bei unserem Kunden in der Branche Lebensmittel an. Ihr neuer Job ist in Vollzeit und befindet sich in Wiebelsheim. Wir bieten Ihnen Sehr gute Übernahmechancen Abschlagszahlungen Betreuung vor Ort Ein freundliches und sympathisches Team als Ansprechpartner vor Ort Kommen Sie in den ...
Job anzeigen
ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 16.09.2025
  • 06679 Hohenmölsen
Wir bieten Ihnen einen schnellen Einstieg als Metzger m/w/d im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung bei unserem Kunden in der Branche Lebensmittel an. Ihr neuer Job ist in Vollzeit und befindet sich in Hohenmölsen. Wir bieten Ihnen Flexible Arbeitszeiten Gutes Arbeitsklima Ihre persönlichen Stärken Belastbarkeit Eigeninitiative Flexibilität Kommunikationsfähigkeit ...
Job anzeigen
ARWA Personaldienstleistungen GmbH
  • Handwerk
  • 11.09.2025
  • 17392 Sarnow
Wir bieten Ihnen im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung mit geplanter Übernahme einen neuen Job als Metzger m/w/d im Bereich Lebensmittel an. Ihr neuer Arbeitsplatz bei uns ist in Vollzeit in Sarnow. Unsere Benefits Sehr gute Übernahmechancen Übertarifliche Bezahlung Sicherer Arbeitsplatz Betreuung vor Ort Ihre abwechslungsreichen Aufgaben Zubereitung von Wurst- und ...
Job anzeigen
CHEFS CULINAR Süd GmbH Co. KG
Metzger / Fleischer (m/w/d)
CHEFS CULINAR Süd GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 10.09.2025
  • 86441 Zusmarshausen
Metzger/Fleischer m/w/d Unsere Unternehmensgruppe ist führend in der bundesweiten Belieferung von Großverbrauchern in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen. Mit unserem Vollsortiment aus den Food- und Non Food-Segmenten, unserer Großküchentechnik von der Planung über Einbau und Service sowie spezieller Software Lösungen, ...
Job anzeigen
jobbec GmbH
  • Handwerk
  • 04.09.2025
  • 27777 Ganderkesee
FESTANSTELLUNG - VOLLZEITVerdienst ab 17 Euro pro StundeWir suchen für unseren Kunden in der Tierfutterherstellung mit Sitz in Ganderkesee Unterstützung. Sie können sich auf geregelte Arbeitsabläufe und Arbeitszeiten in der Früh-, und Spätschicht freuen. Sie wollten schon immer unseren vierbeinigen Freunden etwas zurückgeben, dann haben sie jetzt die Chance dazu Ihre Perspektiven ...
Job anzeigen
DIEPA GmbH
  • Handwerk
  • 17.08.2025
  • 36433 Bad Salzungen
Metzger / Fleischer m/w/d Meine Benefits Direktvermittlung in das Unternehmen Attraktive Vergütung Leistungsgerechte Bezahlung, die mit Ihrer Erfahrung und Qualifikation wächst. Work-Life-Balance Keine Wochenendarbeit, geregelte Arbeitszeiten. Angenehmes Arbeitsumfeld Familiäres Betriebsklima und ein starkes Team, das sich gegenseitig unterstützt. ...
Job anzeigen
Aramaz Digital
Metzger (m/w/d)
Aramaz Digital
  • Handwerk
  • 02.07.2025
  • 77815 Bühl
Metzger m/w/d in BühlFür eine inhabergeführte Metzgerei in Bühl suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen erfahrenen Metzger m/w/d, der Freude an traditionellem Handwerk und hochwertiger Fleischverarbeitung hat. Das erwartet Sie Herstellung von hochwertigen Wurst- und Fleischwaren nach HausrezepturenZerlegung und Zuschnitt von Schwein, Rind und Kalb in der hauseigenen ...
Job anzeigen
Aramaz Digital
Metzger (m/w/d)
Aramaz Digital
  • Handwerk
  • 25.06.2025
  • 71069 Sindelfingen
Metzger m/w/d in Sindelfingen gesucht Aramaz Digital bietet Ihnen eine großartige Karrierechance Unser Kunde, ein traditionsbewusstes Unternehmen aus dem Lebensmittelhandwerk, sucht motivierte Metzger m/w/d . Werden Sie Teil eines engagierten Teams und bringen Sie Ihr handwerkliches Können und Ihre Erfahrung in die Verarbeitung hochwertiger Fleisch- und Wurstwaren ein. Ihre Aufgaben ...
Job anzeigen
Schlehbaumhof
  • Handwerk
  • 15.06.2025
  • 49086 Osnabrück
Metzger/ Fleischer für Direktvermarktung m/w/d Wir sind der Schlehbaumhof, ein kleiner gemischter Betrieb mit Selbstvermarktung aller am Hof hergestellten Produkte. Wir halten Schweine, Schafe und Geflügel in Freiland- bzw. Auslaufhaltung, bauen für alle Tiere unser eigenes Futter an und haben noch so allerlei kleine Projekte. Für die Herstellung unserer direktvermarkteten ...
Job anzeigen