F&B Manager (m/w/d)

Dein schlägt für F&B!

Die unzähligen Genussmöglichkeiten unserer kulinarischen TORTUE-Outlets vereinen hohe Handwerkskunst mit herzlichem und professionellem Service. In deiner Verantwortlichkeit für den Bereich Food & Beverage führst Du als Teamplayer mit Passion, Professionalität, wirtschaftlichem und strategischem Denken, deinem charismatischem Wesen und einer zielorientierten Arbeitsweise.

Wir suchen DICH zur Komplettierung unseres Trios im F&B-Management, Einstieg ab Juni oder nach Vereinbarung.

Anstellungsart: Vollzeit

In deiner Position trägst Du gemeinsam mit dem Director of F&B die Verantwortung für die Servicequalität unserer drei Restaurants und fünf Bars; die Zufriedenheit unserer Mitarbeitenden und Gäste hat für dich oberste Priorität. In deiner Vorbildfunktion begeisterst Du mit großer Freude dein engagiertes Team durch dein Handeln und motivierst dieses zu Höchstleistungen.

Du bist für die Einhaltung bereits vorhandener F&B-Standards verantwortlich und optimierst mit deinem Blick fürs Detail.

Gemeinsam mit dem Director of F&B erstellt ihr das F&B-Jahresbudget. Durchführung von regelmäßigen Teammeetings mit deinen Outletmanager:innen und die punktuelle Unterstützung im operativen Geschäft zählen ebenfalls zu deinen Aufgaben.

Neben einer effektiven Mitarbeitereinsatzplanung und Kontrolle der Dienst- und Urlaubspläne bist Du gemeinsam mit dem Team People & Culture aktiv am Recruiting beteiligt und führst gemeinsam Vorstellungsgespräche.

• abgeschlosseses Studium im Bereich Hotellerie mit Schwerpunkt F&B oder Betriebswirtschaft und / oder eine abgeschlossene Restaurant- oder Hotelfachausbildung und mehrjährige Erfahrung in ähnlicher Position
• Passion, Verantwortungsbewusstsein und Begeisterung für den Beruf
• souveränes und positives Auftreten, strukturierte Arbeitsweise und Freude am Teamwork
• ein offener Kommunikationsstil und Kontaktfreude
• fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

• ein angenehmes und familiäres Arbeitsklima innerhalb der TORTUE Familie
• Vermittlungsprämie in Höhe von 1.000 €

• zusätzliches "Geburtstagsfrei" - gestalte deinen Tag bunt und nach deinen Wünschen

• ein motiviertes und dynamisches Team an einem besonders schönen Arbeitsplatz, der als "TOP Arbeitgeber 2023" durch rolling pin ausgezeichnet wurde

• kostenfreie, gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserer Mitarbeiterkantine
• ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• ein vertrauensvolles und wertschätzendes Miteinander als Partner von Fair Job Hotels
• eine maßgeschneiderte Uniform inklusive kostenfreier Reinigung
• regelmäßiges „Geburtstags-Get-Together“ mit allen Geburtstagskindern inkl. Geschenken
• eine "Inhouse Experience – erlebe unser Hotel aus der Gastperspektive". Du genießt eine Übernachtung mit anschließendem Frühstück zusammen mit deiner Begleitperson.
• hohe Vergünstigungen auf tolle TORTUE Merchandise-Produkte
• ein finanzieller Zuschuss zum hvv-Deutschlandticket in Höhe von monatlich 35 €
• Zuschlagszahlungen für Nacht-, Feiertags- und Sonntagsarbeit in Höhe von jeweils 20 %
• ein finanzieller Zuschuss in Höhe von 20 € zur Mitgliedschaft beim Sportnetzwerk Egym-Wellpass (mehr als 10.000 Fitnessstudios z.B. Fitness First, elbgym, Holmes Place, etc. sowie über viele Onlinekurse)
• Family & Friends Rate für unser TORTUE sowie vergünstigte Raten bei Fair Job Hotels und den Design Hotels
• 50 % Discount auf unsere 3 Restaurants und 5 Bars
• eine Kooperation mit Lacoste - Zuschuss für Arbeitsschuhe (30 % Rabatt + 40 € Zuschuss on top von uns)
• betriebliche Altersvorsorge in Form von Entgeltumwandlung mit einem Arbeitgeberzuschuss in Höhe von 50 € monatlich
• zahlreiche Vergünstigungen der Plattform ‚Corporate Benefits‘
• regelmäßige Mitarbeiterevents