Senior Produkt Manager Frischfrucht – Ein- und Verkauf Übersee (m/w/d)

Wir suchen im Auftrag eines international tätigen Fruchthandelsunternehmens eine erfahrene Persönlichkeit für den Ein- und Verkauf von Frischfrüchten aus Übersee – Schwerpunkt Trauben und Zitrusfrüchte. Der Fokus liegt klar auf Sourcing, Produzentensteuerung, Pricing und LEH-Vertrieb.

Diese Position passt ideal zu Experten aus dem internationalen Fruchthandel, die eigenständig Märkte steuern und Profitabilität sichern.

• Eigenständiger Einkauf von Frischfrüchten (insb. Trauben & Zitrusfrüchte) aus Übersee
• Auswahl, Management und Verhandlung mit internationalen Produzenten & Exportpartnern
• Saisonplanung, Forecasting, Margenoptimierung
• Analyse saisonaler Verfügbarkeiten, Erntezyklen und Lieferfenster
• Preis-, Mengen- und Qualitätsentscheidungen zur optimalen Sortiments- und Margensteuerung
• Verantwortung für den Verkauf in den deutschen Lebensmitteleinzelhandel
• Preisverhandlungen, Aktionsplanung und Sortimentsabstimmung
• Pflege und Ausbau langfristiger LEH-Beziehungen
• Markt- und Preisbeobachtung (Übersee vs. EU) zur optimalen Steuerung der Vermarktung
• Produkt- & Qualitätsmanagement - Bewertung von Qualitätsmustern, Ernteprognosen und Marktsituationen
• Steuerung der Warenverfügbarkeit während der gesamten Saison
• Enge Zusammenarbeit mit Import- und Logistikteams
• Teilnahme an internationalen Leitmessen (z. B. Fruit Logistica Berlin, Fruit Attraction Madrid)

• Mehrjährige Erfahrung im Einkauf / Handel von Obst & Gemüse, idealerweise Übersee
• Umfassendes Verständnis der Warenkunde (Trauben, Zitrusfrüchte)
• Souveräner Umgang mit LEH-Strukturen und Category Management
• Sicherer Umgang mit Incoterms, Kalkulation, Margensteuerung
• Verhandlungssichere Deutschkenntnisse sowie verhandlungssichere Englischkenntnisse
• Selbstständige, unternehmerische Arbeitsweise
• Starke Verhandlungs- und Kommunikationskompetenz
• Kommunikationsstärke auf internationaler Ebene
• Schnelle Entscheidungsfähigkeit & Stressresistenz
• Hands-on-Mentalität und hohe Praxisorientierung
• Verantwortungsbewusstsein in einer dynamischen Supply-Chain-Umgebung

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
• Eine Vollzeitposition mit flexiblen Arbeitszeiten und mobilem Arbeiten nach Absprache
• Unbefristete Festanstellung
• 30 Urlaubstage, Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Dienstwagenregelung nach Vereinbarung
• Zusatzleistungen wie Jobticket, VWL oder bAV nach Absprache
• Teilnahme an internationalen Fachmessen