Koch Betriebsgastronomie Brasserie (m/w/d)

Das Café QWERTZ befindet sich in einzigartiger Lage im Schloss Burgscheidungen und verbindet historische Atmosphäre mit moderner Küche. Unser Anspruch ist es, unseren Gästen Qualität, Frische und Gastfreundschaft auf hohem Niveau zu bieten – sowohl im täglichen Cafébetrieb als auch bei Veranstaltungen und Feiern.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Zubereitung und Präsentation von Speisen im À-la-carte-Geschäft

• Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte

• Sicherstellung von Qualität und Frische der verwendeten Produkte

• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP

• Warenannahme, -kontrolle und fachgerechte Lagerung

• Organisation des eigenen Postens und Unterstützung im Küchenteam

• Mitwirkung bei Veranstaltungen und Sonderveranstaltungen

• Renigung und Sauberkeit der Küche

• Ihr Profil / Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation

• Berufserfahrung in der Gastronomie (Brasserie) von Vorteil

• Leidenschaft für frische, regionale und saisonale Küche

• Kreativität und Qualitätsbewusstsein

• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise

• Teamfähigkeit und Belastbarkeit

• Flexibilität sowie Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit

• Gute Deutschkenntnisse

Arbeitsbeginn

"Sofort"

Wir bieten

• Attraktives Gehalt nach Erfahrung

• Arbeiten in außergewöhnlichem historischem Ambiente

• Ein motiviertes und familiäres Team

• Raum für eigene Ideen und Kreativität

• Geregelte Arbeitszeiten nach Absprache

• Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Gastronomiebetrieb

• Mitarbeit bei exklusiven Events und Veranstaltungen

Arbeitsort: Schloss Burgscheidungen / Cafe QWERTZ, Schlossbergstrasse 56, 06636 Laucha an der Unstrut, Deutschland