Initiativbewerbung als Koch oder Sous Chef (m/w/d)

Wir machen Events zum Erlebnis! Als Tochtergesellschaft des Traditionsunternehmens Bührmann Gruppe kreieren wir die einzigartigsten Veranstaltungen in Bremen - ob Hochzeit, Firmenfeier, privater Anlass, oder öffentliches Konzert. Als all-in-one Dienstleister im Eventbereich kommt bei uns alles aus einer Hand; von Planung, über Durchführung bis Catering. In unserer Eventlocation Lankenauer Höft lässt unser junges, motiviertes Team seine Expertise spielen. So schaffen wir unvergessliche Erlebnisse bei denen unsere Gäste im Mittelpunkt stehen.

Das Lankenauer Höft vereint Eventflächen verschiedener Größe und ein neues Restaurantkonzept in einem modernen Neubau, sowie den dazugehörige Beach Club direkt an der Weser.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

• Speisenvorbereitung von A bis Z, vom Bereitstellen der Zutaten bis zum Anrichten

• Vorbereitung und Durchführung von Buffets, Banketts und Veranstaltungen

• Wenn du als Sous Chef einsteigst, kommt zusätzlich dazu:

• Unterstützung bei der Koordination im Küchenalltag

• Mitwirkung an reibungslosen Abläufen im Eventgeschäft

• Unterstützung bei der Sicherstellung von Qualität und Hygiene

• Enge Zusammenarbeit mit der Eventleitung und dem Restaurant LUUN

• Warenbeschaffung und Lagerung, inklusive Kontrolle von Vorräten, Haltbarkeit und Beständen

• Einhaltung und Umsetzung unserer Standards sowie der Hygienevorgaben

• Einarbeitung und Unterstützung von Kolleginnen, Kollegen und Aushilfen an den Posten

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation

• Deutschkenntnisse mindestens C1

• Erfahrung in der Küche, idealerweise in der Event- oder Bankettgastronomie

• Zuverlässige, strukturierte und saubere Arbeitsweise

• Belastbarkeit und gutes Gespür für Qualität, Geschmack und Konsistenz

• Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit mit anderen

• Kenntnisse im Bereich Hygiene, Warenwirtschaft und Lebensmittel

• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, insbesondere abends und an Wochenenden je nach Eventplan

• Hands-on-Mentalität und Lust, mit anzupacken

Wir bieten

• Teilzeit, Vollzeit oder weitere Modelle nach Absprache

• Übertarifliche und leistungsbasierte Bezahlung

• Steuerfreie Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit

• Überdurchschnittlichen Urlaubsanspruch

• Kurze Wege und flache Hierarchien

• Moderne Küchen- und Bar-Ausstattung

• Faire Trinkgeldverteilung und echte Wertschätzung im Alltag

• Einen außergewöhnlichen Arbeitsplatz direkt an der Weser mit Blick auf Hafen und Sonnenuntergang

• Die Möglichkeit, eine neue Eventküche aktiv mitzugestalten

• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bührmann-Gruppe

• Corporate Benefits, Mitarbeiterrabatte bei vielen Marken und bAV

• Mitarbeiter-Vorteile im Restaurant LUUN und bei Events im Lankenauer Höft

Homeoffice: In der Küche natürlich nicht möglich.

Abschluss

Klingt nach dir?

Dann schick uns gern ein paar Infos zu dir, deiner Wunschrolle als Koch oder Sous Chef, deinem frühestmöglichen Starttermin und gern auch deiner Gehaltsvorstellung.

Ihre Bewerbungsunterlagen werden von uns gemäß den geltenden Datenschutzbestimmungen für einen begrenzten Zeitraum gespeichert und anschließend gelöscht bzw. anonymisiert, soweit keine längeren gesetzlichen Aufbewahrungsfristen entgegenstehen. Nähere Informationen zur Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten, insbesondere im Rahmen von Bewerbungsverfahren, finden Sie in unserer Datenschutzerklärung unter
https://www.lankenauerhoeft.de/rechtliches/datenschutz