Ausbildung zur/zum Köchin / Koch (w/m/d) Region Süd

• Kennziffer: 4012
• Arbeits­ort: Oberpfaffenhofen
• Eintrittsdatum: 01.09.2026
• Karrierestufe: Ausbildung
• Beschäftigungsgrad: Vollzeit
• Dauer der Beschäftigung: 3 Jahre
• Vergütung: Die Vergütung erfolgt gemäß der jeweils geltenden Tarifverträge des öffentlichen Dienstes (Bund).

Steige ein in die faszinierende Welt des Deutschen Zentrums für Luft- und Raumfahrt e. V. (DLR), um mit Forschung und Innovation die Zukunft mitzugestalten! Mit dem Know-how und der Neugier unserer rund 12.000 Mitarbeitenden aus 100 Nationen sowie unserer einzigartigen Infrastruktur bieten wir ein spannendes und inspirierendes Arbeits­umfeld. Gemein­sam entwickeln wir nachhaltige Technologien und tragen so zur Lösung globaler Herausforderungen bei. Möchtest du diese große Zukunfts­aufgabe mit uns zusammen angehen? Dann ist dein Platz bei uns!

Die Technische Infrastruktur (TI) agiert als interner Dienstleister im DLR. Das Facility Management (FM) als Teil der TI baut und betreibt Gebäude und Einrichtungen des DLR und liefert so einen wertvollen Beitrag zum effizienten und produktiven Forschungs­betrieb und somit zum wissenschaftlichen Erfolg des DLR.

Beim Deutschen Zentrum für Luft- und Raumfahrt findest du eine kulinarische Erfahrung, die auf Innovation und Liebe zum Detail setzt. Unsere Forschenden und Mitarbeitenden genießen in unserem Betriebsrestaurant eine Vielfalt an Gerichten, die von der warmen und kalten Küche bis hin zu Fisch, Fleisch, Gemüse, Suppen und Soßen reicht. Unsere Köchinnen und Köche haben ein umfassendes Gaumenfreuden-Programm entwickelt, das von der Vorspeise bis zum Dessert reicht.

Bei der Erstellung von Menüvorschlägen und Speiseplänen setzen wir auf Kreativität und Abwechslung, Teamarbeit ist ein unverzichtbarer Bestandteil unseres Arbeitsprozesses und natürlich auch die Einhaltung strenger Hygiene-Richtlinien.

Deine Aufgaben

• Erlernen des Zubereitens zahlreicher Speisen
• Erlernen von notwendigen Arbeitstechniken
• Erstellung von Menüvorschlägen und Speiseplänen
• Einblicke in Catering und Service
• Beachtung von Hygiene­vorschriften

• guter Hauptschul­abschluss oder höherer Bildungs­abschluss
• handwerkliches Geschick und Belastbarkeit
• Freude am Umgang mit Lebens­mitteln
• Teamfähigkeit und Kreativität

Das DLR steht für Vielfalt, Wertschätzung und Gleich­stellung aller Menschen. Wir fördern eigenverantwortliches Arbeiten und die individuelle Weiter­entwicklung unserer Mitarbeitenden im persönlichen und beruflichen Umfeld. Dafür stehen dir unsere zahlreichen Fort- und Weiterbildungs­möglichkeiten zur Verfügung. Chancen­gerechtigkeit ist uns ein besonderes Anliegen, wir möchten daher insbesondere den Anteil von Frauen in der Wissenschaft und Führung erhöhen. Bewerbungen schwerbehinderter Menschen bevorzugen wir bei fachlicher Eignung.