Koch / Küchenfachkraft (m/w/d)

Wir, das Klinikum Main-Spessart, sind mit über 1.000 Mitarbeitern einer der größten Arbeitgeber in der Region Main-Spessart. Unsere Einrichtungen befinden sich an den Standorten Lohr a. Main, Marktheidenfeld und Gemünden. Als leistungsstarkes Krankenhaus der Akut-, Grund- und Regelversorgung mit zentraler Notaufnahme und als akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Würzburg bieten wir ein breites Spektrum moderner Hochleistungsmedizin auf dem aktuellen Stand der Wissenschaft. Unser Bildungszentrum für Pflegeberufe, ein geriatrisches Zentrum sowie zwei Senioreneinrichtungen runden unser Angebot ab. Da wir uns stetig weiterentwickeln und unseren Patienten immer die beste Versorgung anbieten wollen, ist der Umzug in den Neubau eines hochmodernen, innovativen Krankenhauses, mit dem Standort Lohr a. Main, 2027 geplant.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Koch/Küchenfachkraft (w/m/d) befristet in Vollzeit am Standort Marktheidenfeld mit attraktiven Arbeitszeiten.

Ihre Aufgaben

• Verantwortliche Planung, Durchführung und Überwachung der Speisenherstellung inkl. Sicherstellung von effizienten Arbeitsabläufen
• Einkauf der erforderlichen Waren nach festgelegten Standards
• Qualitätssichernde Maßnahmen wie Kontrolle der Lieferscheine und Überwachung der Kühl- und Lagerräume
• Ständige Anpassung an gegebene Veränderungen des Lebensmittelrechts
• Prüfung und Einführung neuer Produkte und Arbeitsverfahren
• Erstellung von Kochlisten bzw. Bestimmung des Mengeneinsatzes
• Vor- und Nachkalkulation der täglichen Produktion
• Durchführung von Inventuren zum Jahresende
• Disposition und sachgerechte Lagerung der Verbrauchsgüter
• Erstellung von Reparaturaufträgen
• Fachgerechte Erfassung der Kundenbedürfnisse, Planung, Durchführung und Dokumentation
• Planung und Ausführung von internen Sonderessen, Tagungen, Feiern etc.

Anforderungen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin oder Diätkoch/-köchin
• Mehrjährige Erfahrung im Bereich Großküche, Krankenhaus- und Seniorenverpflegung, gerne auch mit Erfahrung aus dem Hotel- und Gaststättenbereich ist wünschenswert
• Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43, fundierte Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement sowie idealerweise Nachweis einer abgeschlossenen Diätschulung
• Hohes Maß an Serviceorientierung
• Zuverlässigkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft

Schwerbehinderte und diesen gleichgestellte Bewerber/-innen werden nach Maßgabe des SGB IX bei gleicher Qualifikation und Eignung besonders berücksichtigt.

Benefits

• Attraktives Gehalt nach TVöD mit regelmäßig steigenden Gehältern und zahlreichen Zulagen.
• Bei uns erhalten Sie eine Jahres­sonderzahlung in Höhe von 84,51% (EG1-8), 70,28% (EG 9-12) oder 51,78% (EG 13-15) des Monatsgehalts.
• Durch unsere zu 100 % arbeitgeber- finanzierte betriebliche Altersversorgung von 4,8 % des tariflichen Jahresbruttogehalt sind Sie zusätzlich abgesichert.
• Bei uns gibt es 30 Urlaubstage im Jahr (bei einer 5-Tage-Woche).
• Wir gehen auf die Belange der Beschäftigten ein und arbeiten auf Augenhöhe zusammen - auch zwischen den Berufsgruppen.
• Im Rahmen des BGM's stehen eine Physiotherapeutin und eine Fitnesstrainerin mit vielen kostenfreien Angeboten für die Gesundheit und Fitness unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zur Verfügung.
• Wir bieten unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern eine Vielzahl flexible Arbeits- und Teilzeitmodelle. In der Verwaltung arbeiten Sie in Gleitzeit.
• Als kommunaler Träger bieten wir Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst.
• Wir fördern Sie mit individueller Fort- und Weiterbildung durch interne und externe Angebote.
• Unter anderem mit unseren "Corporate Benefits" profitieren Sie von zahlreichen regionalen und überregionalen Rabatten.
• Leasen Sie günstig und bequem ihr Wunsch-JobRad über uns.
• Zukünftiger Arbeitsplatz im herrlichen Spessart und am schönen Main mit hohem Freizeitwert.