Küchenchef (gn) (m/w/d)

Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.

Anstellungsart: Vollzeit

• Gesamtverantwortung für den Küchenbereich und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Steuerung des operativen Tagesgeschäfts (Frühstück, Buffet, À-la-carte)
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Planung von Dienst- und Urlaubsplänen sowie Organisation effizienter Abläufe
• Erstellung und Weiterentwicklung von Speisekarten und saisonalen Angeboten
• Verantwortung für Einkauf, Warenkontrolle sowie Budget- und Kostenüberwachung
• Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards sowie aktive Mitarbeit im Betrieb

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung inkl. Führungserfahrung
• Erfahrung in der Organisation und Leitung von Küchenbetrieben
• Gute Kenntnisse in Kalkulation, Einkauf und Kostenmanagement
• Sicherer Umgang mit Hygienevorschriften (HACCP)
• Teamorientierte, strukturierte Arbeitsweise und motivierender Führungsstil
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von Vorteil

• Unbefristete Anstellung mit leistungsgerechter Vergütung und langfristiger Perspektive
• Weitere Sozialleistung ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Vielfältige, individuelle Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Attraktive Vergünstigungen für Freizeitangebote, Gastronomie sowie bei regionalen Partnern
• Kostenfreie Mobilität durch Fahrräder sowie Shuttle-Service in der Region
• Kostenlose Parkplätze für Mitarbeitende
• Bei Bedarf Unterstützung bei Wohnungssuche bzw. Unterkunft für die erste Zeit