Bei den Maritim Hotels erwarten Dich eine unternehmenseigene Weiterbildungsakademie, viele Aufstiegsmöglichkeiten und eine ausgewogene Work-Life-Balance. Zur inhabergeführten Maritim Hotelkette gehören aktuell 37 Hotels im In- und Ausland. Wir legen Wert auf Vielfalt und konstruktives Feedback, beispielsweise durch Mitarbeiterbefragungen. Wer bei uns arbeitet, entscheidet sich für herzliche Gastfreundschaft und höchste Qualität. Also worauf wartest Du? Tritt bei uns ins Rampenlicht! #joinmaritim

Küchenchef (all gender)

Anstellungsart: Vollzeit

• Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs
• Verantwortung für Speisenqualität, Warenwirtschaft und Hygienestandards (HACCP)
• Kalkulation, Bestellungen und Budgetverantwortung
• Führung, Motivation und Schulung unseres Küchenteams und unserer Auszubildenden
• Erstellen der Dienst- und Urlaubspläne unter Berücksichtigung der bestehenden Vorschriften
• Profunde Kenntnis sämtlicher Speisenangebote im Zuständigkeitsbereich sowie der Hotelleistungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (all gender)
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im Küchenbereich von Häusern vergleichbaren Größe
• Kreativität, Leidenschaft und ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Teamgeist, Organisationstalent und Führungsstärke
• Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation
• Belastbarkeit und Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten

• Betriebliche Altersvorsorge
• bis zu 100% Weihnachtsgeld
• Gute Verkehrsanbindung
• Maritim Academy
• Mitarbeiter & Azubi Events
• Mitarbeiterrestaurant
• Mitarbeiter- und Family & Friends Rate
• Nachtzuschläge
• Parkplatz
• Zuschuss zum Deutschlandticket