Das DIE GAMS Hotel Restaurant ist von einem atemberaubenden Panorama der Allgäuer Alpen umgeben. Dies wissen neben Familien, Paaren auch Singles und Reisegruppen, die Ihren Urlaub oder auch eine kurze Auszeit in unserem Haus genießen, sehr zu schätzen. Gemeinsam mit unseren motivierten, gastfreundlichen und engagierten Mitarbeitern zaubern wir eine besondere Wohlfühlatmosphäre in einer der schönsten Regionen des Allgäus. Bei uns kommen die Gäste in den Genuss gewohnter Hoteldienstleistungen, kombiniert mit der Freiheit und der Privatsphäre, die ein Ferienhaus bietet. Ein Urlaub ganz nach den persönlichen und individuellen Wünschen.

Herzlich Willkommen! Wir freuen uns auf Sie.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Vertretung des Küchenchefs an dessen freien Tagen und Urlaub
Verantwortung für einen reibungslosen Küchen-Ablauf während der Mahlzeiten Frühstück, Mittagessen und für Abendessen
Kontrolle und Überwachung Qualität und Temperatur der Speisen
Präsenz an den Buffettagen und Aktiver Gästekontakt
Pflege, Implementierung und Kontrolle der Standards
Aufbau, Pflege, Implementierung und Kontrolle einer strukturieren Lagerhaltung sowie Bestellwesens
Kontrolle der Waren bei Anlieferung und Lagerung
Verantwortlich für die Einhaltung der Hygiene-Richtlinien und Standards
Weiterentwicklung des Speiseenangebots und -präsentation Frühstück und Abendessen
Weiterentwicklung unseres Menüplanes Frühstück, Mittagessen und Abendessen
Disziplinarischer und organisatorischer Vorgesetzter der Mitarbeitenden in der Küchenabteilung
Einlernen neuer Mitarbeiter und den Auszubildenden
Verantwortlich für einen effizienten Personaleinsatz in seinen Abteilungen und entsprechender Dienst- und Urlaubsplangestaltung
Weiterbildung bestehender Mitarbeiter und den Auszubildendern
Teilnahme am täglichen Küchen Jour fixe, sowie vertretungsweise an den wöchentlichen Abteilungsleitermeetings

Sie identifizieren sich voll und ganz mit der Philosophie der Gams und leben diese im täglichen Arbeitsalltag. Als Führungspersönlichkeit leiten Sie Ihr Team empathisch, zugleich aber konsequent, durchsetzungsstark und souverän.

Sie sind persönlich belastbar, stabil und bewahren auch in anspruchsvollen Situationen einen kühlen Kopf. Ihre offene, kommunikative, ausgeglichene und freundliche Art prägt den Umgang mit Mitarbeitern und Gästen gleichermaßen.

Strukturiertes Arbeiten ist für Sie selbstverständlich, ebenso wie die Freude daran, individuell auf die Wünsche unserer Gäste einzugehen und ihnen ein besonderes kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie über mehrere Jahre Berufserfahrung. Darüber hinaus bringen Sie ein gutes Zahlenverständnis mit und führen Ihre Abteilung verantwortungsbewusst nach wirtschaftlichen Kriterien.

Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift setzen wir als Grundvoraussetzung voraus.

sicherer Arbeitsplatz mit Zukunft
aktive Mitgestaltung des Arbeitsplatzes
geregelte Arbeitszeiten
Jahresurlaubsplanung
monatlich steuerfreie Zuwendung
Sonn- und Feiertagszuschlag
Corporate Benefits Mitarbeiterangebote
Rabatt für Hotelleistungen für Family & Friends
Personalunterkunft im Hotel nach Verfügbarkeit bis zu 3 Monate und Unterstützung bei der Wohnungssuche