Head Bartender ( /k.A.) - The Florentin (m/w/d)

Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden. Althoff Hotels stehen für höchste Qualität und Professionalität. Ein Anspruch, der durch jeden einzelnen unserer Mitarbeiter Tag für Tag mit Leben gefüllt wird. Dafür investieren wir viel: in umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und die Kultivierung eines Arbeitsumfelds, das Raum für Kreativität und Individualität lässt, das durch Offenheit und Vertrauen geprägt ist. Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil einer Erfolgsgeschichte zu sein. Bei uns trifft das Beste aus verschiedenen Welten aufeinander: Renommee und Vielfalt eines internationalen Hauses und die Sicherheit eines inhabergeführten Unternehmens. Gelebte Tradition und ein hohes Maß an Freiheit, sich in unserem Haus weiterzuentwickeln und zu wachsen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Du bist Gastgeber, Kurator und Team-Leader. Du prägst den Stil der Bar – im Glas, im Raum, im Umgang mit Menschen.
• Du arbeitest operativ, entwickelst Konzepte weiter und schaffst Strukturen, die es deinem Team ermöglichen, auf konstant hohem Niveau zu performen – ruhig, elegant und mit Freude.
• Führung und Weiterentwicklung des Bar-Teams auf Augenhöhe
• Aktive Arbeit am Gast – sichtbar, präsent, nahbar
• Weiterentwicklung der Cocktail-Philosophie („Cocktails Follow Design“)
• Sicherstellung von Qualität, Timing und Atmosphäre – auch im Detail
• Organisation von Waren, Abläufen und Kosten mit klarem Blick
• Enge Zusammenarbeit mit F&B und kreativen Partnern
• Mitgestaltung einer Bar, die kulturell relevant sein will – nicht nur erfolgreich

• Wir suchen keinen „Hotel-Headbartender“. Wir suchen eine Persönlichkeit aus der Barszene, die Lust hat, eine Bar mit klarer Vision zu führen – ohne die üblichen Einschränkungen freier Gastronomie, aber mit maximalem Anspruch an Inhalt und Atmosphäre.
• Mehrjährige Erfahrung hinter der Bar (Szene oder gehobene Gastronomie)
• Eigene Handschrift und Interesse an Design, Musik, Produkt und Kontext
• Führungskompetenz oder den klaren Wunsch, Verantwortung zu übernehmen
• Ruhe, Präzision und Freude an strukturiertem Arbeiten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Flexible Arbeitszeiten: Die Bar ist ab 10 Uhr geöffnet – nicht nur nachts. Das ermöglicht Arbeitsmodelle, die in der freien Szene selten sind.
• Interne Weiterbildung & Advocacy: Trainings, Wettbewerbe, Industry-Exposure – strukturiert und gefördert.
• Kreativer Rahmen ohne Existenzdruck: Kein ständiger Improvisationszwang, sondern Raum für Qualität, Entwicklung und Ideen.
• Klare Vision statt Konzern-DNA: Persönlichkeit ist ausdrücklich erwünscht – nicht nivelliert.
• Jobticket- oder Fahrtkostenzuschuss
• Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten sowie Corporate Benefits
• Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
• Offene sowie werteorientierte Unternehmenskultur: individuelle Einarbeitung, menschliches Miteinander sowie familiäres Betriebsklima
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung
• Ausgewogene sowie vielseitige Verpflegung in unserem Mitarbeiterbistro
• Individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
• Cross Trainings, Task Forces sowie Teamevents
• Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
• JobRad-Angebot
• Zuschuss für den URBAN SPORTS CLUB – Bleiben Sie fit und aktiv.